ココナッツシュガー

ココナッツシュガーは、ココヤシの樹液（花蜜）を煮詰めた粗糖です。

本商品はプランテーション栽培ではなく、ジャングルの中で 森を維持しながら自然のまま栽培されたココナッツの木の花の蜜を採取後すぐに手作りしたココナッツシュガーで、無添加・無漂白、有機 JAS 認証商品です。

食後の血糖上昇指数（ＧＩ値）が35（一般的なGI値は上白糖が約99、三温糖が約108、黒糖が約99、蜂蜜が約90）で、低いので、ダイエットや血糖値のコントロールやインスリンの過剰分泌を防ぐことができるとして療養食に使われてます。

マグネシウムやリン、亜鉛といった必須ミネラルが多く含まれ体に嬉しい成分がたくさん含まれているとともに、アミノ酸も豊富なため、料理にコクが出て美味しく仕上がります。また黒糖のような香ばしい香りも魅力的な甘未です。

コーヒーや紅茶に入れるのはもちろん、普段のお料理にも幅広くお使いください。


※ココナッツシュガーと混同されるパームシュガーは、ヤシ類の花序や幹の樹液から採取できる砂糖の総称で、主にサトウヤシとニッパヤシから作られています。



ディデアン太鼓判のココナッツシュガー

小袋150g 450円（税込486円）

大袋500g 1400円（税込1512円）